BRINDZA BORÁSZAT
A topolyai Brindza Borászat egy viszonylag fiatal borászat, mégis rövid időn belül számos törzsvásárlóra és visszajáró vendégre sikerült szert tennünk, ami megelégedettséggel tölt el bennünket, de ugyanakkor kötelez is minket a folyamatos fejlődésre és a minőség emelésére. A boraink iránti mind nagyobb érdeklődés is azt mutatja, hogy jó úton járunk afelé, hogy sikeres borászatként működjünk. Reméljük, hogy hamarosan Önt is vásárlóink között üdvözölhetjük.
A Brindza család neve sokaknak ismerős lehet a Capriolo bicikligyárról. A család tagjainak a borászkodás hobbiként indult, mégis rövid időn belül egy külön üzletággá nőtte ki magát, és ma már komoly tervekkel tekint a jövőbe.
A borászat Topolya mellett található, a még ma is működő családi gazdaság területén, aminek közvetlen közelében étterem, szálláshely és más kísérő tartalmak várják az idelátogatókat. A Capriolo étterem, ami egyben vadászházként is üzemel, 150 főt tud fogadni.
A szőlőskertek a borászattól 15 km-re fekszenek a Telecskai-dombokon, Krivaja és Felsőroglatica falucskák közelében. Az első komoly szüretre 2011-ben került sor és a borászat is ugyanabban az évben nyerte el mai formáját. Az első szüretből készült borok nagyon minőségesre sikeredtek, amihez nagyban hozzájárultak a kiváló időjárási körülmények is.
A szőlő feldolgozása reduktív technológiával történik, a legmodernebb eljárásokkal és gyártási folyamatokkal. A borászat kapacitása évi 70 ezer liter, de ez folyamatosan bővül.
Borainkat a fajtára jellemző kifejező, intenzív aromavilág, harmonikus savak, kiegyensúlyozott erősség, a világi fajtákból eredő nemesség és a bácskai termőföld adta minőség jellemzik.
Borászatunkban szivesen látjuk a borkedvelőket, turistákat is. Lehetőség van borkóstolóra, megtekinteni a barrique termet, az inox termet és a pincét.
Látogassonak el a Brindza Borászatba Topolyára, és győződjönek meg róla, hogy a kiváló borok mellett egy igazi kikapcsolódást nyújtó környezettel várjuk.
Egyéni vagy csoportos látogatáshoz bejelentkezés szükséges.
